Le Crous de Strasbourg, au cœur de la vie étudiante
Le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg est un établissement public administratif qui intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 566 380 repas étudiants par an et un parc de 5 527 logements.
Agent(e) d'approvisionnement H/F - Restaurant Universitaire de Cronenbourg
Strasbourg, 67200
CDD
01/09/2025- 31/08/2026
1845€- 1989€
Description
Le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 566 380 repas étudiants par an et un parc de 5 527 logements. Il est animé, dans le cadre d’un réseau national, par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS).
Le restaurant universitaire de Cronenbourg est situé dans l'enceinte du CNRS de Cronenbourg dans Strasbourg.
L’équipe est composée d’une trentaine de personnes dont des emplois étudiants. Le restaurant sert en moyenne 1400 repas étudiants par jour et dispose d’une salle pour les personnels et d’une cafétéria. Il propose également un service traiteur. Le restaurant est ouvert tous les midis du lundi au vendredi.
Pour plus d’informations : www.crous-strasbourg.fr
Avantages
- contribution à la mutuelle
- formation
- prestations d'action sociale sous conditions
- restaurant universitaire
- Reboursement transport 75%
Missions
Sous l’autorité du responsable d’approvisionnement, l’opérateur-trice logistique exécute un ensemble d’activités qui concourent au bon fonctionnement d’un restaurant universitaire. Il/elle est en charge des missions logistiques sur le terrain et aussi des missions de gestion pour saisir informatiquement des bons de livraison et des bons de sorties dans le logiciel métier.
🥇 Missions principales :
Assurer la réception de la marchandise et en vérifier la conformité,
Distribuer la marchandise en cuisine, légumerie, pâtisserie,
Organiser les magasins et tenir les stocks,
Effectuer des opérations de manutention et de transport de produits et de matériels sur sites extérieurs,
Appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (PMS).
Participer au nettoyage et l’entretien des surfaces, locaux.
Saisir les données de bons de livraisons et les sorties marchandises au quotidien sur le logiciel de gestion (une formation vous sera dispensée après votre prise de poste),
Livrer la production alimentaire vers les différents points de vente,
Suppléer le responsable d’approvisionnement
❓ Conditions particulières d’exercice :
Port de charges, station debout,
Permis B obligatoire,
Horaire du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00
🚨 PAS DE TRAVAIL LE SOIR NI LE WEEK-END 🚨
Profil
🧠 Connaissances :
Connaissance des consignes PMS de restauration collective (Nettoyage, hygiène et sécurité, port des EPI…),
Connaissance de base en information et utilisation du logiciel Garonne en cas de besoin,
Connaissance des méthodes de nettoyage,
Connaissance des produits alimentaires, de leur origine et de leur traçabilité,
Connaissances relatives aux chargements et déchargement des véhicules.
🔑 Compétences opérationnelles :
Techniques de stockage, de transport, de conservation et de conditionnement alimentaire,
Pratiques « gestes et postures »,
Utiliser les logiciels spécifiques à l’activité,
Savoir planifier et respecter des délais,
Qualités physiques et d’endurance,
🤝 Compétences comportementales :
Travail en équipe et sens du relationnel,
Rigueur, sens de l’organisation
Fiabilité, ponctualité.